Chi siamo
Scià on Martin: la tradizione che si rinnova, ogni giorno
Da una storica posteria a un punto di riferimento dell’ospitalità e della ristorazione nell’Altomilanese.
La storia
Dalla posteria di Martino
allo Scià on Martin
“Scià on Martin” nasce da un’espressione dialettale citata in una poesia di Carlo Porta del 1830, legata proprio al paese di Buscate.
Anticamente, la nostra struttura era una posteria, luogo di ristoro per i lavoratori che si fermavano dall’oste Martino, chiedendo un bicchiere di vino con la frase “Scià on Martin!” — “Dai, Martino!”.
Da qui prende vita il nome che, ancora oggi, racchiude l’essenza della nostra ospitalità: genuina, accogliente e profondamente legata al territorio.
Negli anni ’90 lo Scià on Martin si rinnova: da ristorante storico, si trasforma in una struttura moderna con hotel, porticato esterno e nuovi spazi dedicati all’accoglienza.
Un’evoluzione che mantiene intatto il legame con la tradizione, arricchendolo con servizi contemporanei e ambienti curati nei minimi dettagli.
In oltre trent’anni di attività, lo Scià on Martin ha ospitato giovani talenti dell’hospitality e chef virtuosi, custodi di una cucina italiana autentica ma reinterpretata in chiave moderna.
Qui la passione per la buona tavola incontra la cura per il servizio e l’eleganza degli ambienti, rendendo ogni esperienza unica, che si tratti di una cena, un evento o un soggiorno.
Oggi il nostro staff altamente qualificato continua a portare avanti la stessa filosofia: soddisfare ogni ospite con cordialità, professionalità e autentico stile italiano.
Che tu scelga di soggiornare nel nostro hotel o di gustare le creazioni del nostro ristorante, troverai sempre un ambiente caldo, curato e familiare.
Scià on Martin
Il racconto dello Scià on Martin
Guarda il video per scoprire la nostra storia, gli ambienti che ospitano ogni giorno i nostri ospiti e lo spirito che anima lo Scià on Martin.
Un viaggio visivo tra eleganza, territorio e ospitalità autentica, per entrare subito nel nostro mondo e capire cosa rende unica ogni esperienza con noi.